Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon).
Anda bisa mencoba belajar mengolah Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. ini cara sampeyan mengolah.
Berikut bahan Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon)
- menyiapkan 1/2 kg daging sapi, potong dadu.
- berikut 4 lembar daun pepaya untuk membungkus daging.
- menyiapkan Secukupnya margarin untuk memanggang (me: blueband).
- berikut Secukupnya kecap manis untuk memanggang.
- berikut Bumbu halus:.
- kamu butuh 4 siung bawang merah.
- menyiapkan 4 siung bawang putih.
- berikut 2 cm jahe.
- kamu butuh 1/2 lempeng gula merah (±30 gr).
- menyiapkan 3 sdm air asam jawa.
- berikut 1/2 sdt ketumbar kasar.
- berikut 1/2 sdt garam.
- kamu butuh 1/2 sdt merica (boleh skip jika buat anak2).
- kamu butuh 2 sdm kecap manis.
- menyiapkan Sambal kecap:.
- menyiapkan 15 buah cabe rawit, iris kecil2.
- kamu butuh 10 sdm kecap manis (me:bango).
berikut petunjuk cara mengolah Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon)
- Daging yg sudah dipotong dadu, bungkus dengan daun pepaya min 30 mnt agar melunak. Bisa di dalam/luar kulkas.
- Blender bumbu halus, lalu campurkan ke daging yg sudah dibungkus daun pepaya 30 mnt tadi.
- Tusuk2 sate (1 lidi 3-4 potong daging), lakukan hingga daging habis.
- Panaskan teflon dan olesi mentega, lalu panggang daging dengan api kecil agar matang hingga ke dalam.
- Tips memanggang dengan teflon: panggang hanya menggunakan mentega hingga daging matang. Sesaat sebelum di angkat baru olesi kecap manis dengan kuas. Hal ini supaya tidak banyak kecap yang meng-karamel di teflon, yg menyebabkan kerak hitam yg menempel di daging. Hal ini berlaku juga kalau kita masak ikan panggang di teflon ya buibu.
- Hidangkan sate bersama lontong dan sambal kecap. Sate panas2 lebih nikmat. Kalau suka bisa tambah irisan bawang merah mentah dan topping bawang goreng. Selamat mencoba 😍.
