Sate Kelapa Goreng.
sampeyan bisa mencoba belajar membuat Sate Kelapa Goreng menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. ini cara Kalian mengolah.
Berikut bahan Sate Kelapa Goreng
- berikut daging dada ayam.
- kamu butuh kecil serai (ambil putihnya).
- berikut cabe kecil.
- kamu butuh cabe keriting.
- berikut terasi Abc.
- menyiapkan kelingking kencur.
- berikut kelingking jahe.
- kamu butuh kelingking kunyit bakar.
- berikut lengkuas.
- menyiapkan gula pasir.
- menyiapkan Garam.
- menyiapkan Kaldu bubuk (optional).
- berikut bawang merah.
- menyiapkan bawang putih.
- berikut kecil kelapa muda parut.
- kamu butuh jeruk purut.
- menyiapkan kemiri.
berikut petunjuk cara mengolah Sate Kelapa Goreng
- Siapkan daging ayam tanpa tulang, kulit dan lemak. Cincang kasar atau giling dengan food processor. (Kalau Saya setelah dicincang, saya ulek supaya halus 😂, keterbatasan alat memasak) lalu sisihkan.
- Haluskan semua bumbu hingga halus.
- Parut kelapa muda, lebih enak tekstur kelapa muda yg diparut manual ketimbang mesin lo. Jadi kalau waktu lowong mending di parut saja jangan di selip pakai mesin 😁 dan harus pakai kelapa yg muda tapi sudah bisa diparut yooo.
- Campur kelapa parut, bumbu halus dan ayam cincang halusnya. Aduh merata dan beri perasan air jeruk limau (kalau tak ada bisa pakai daun jeruk yg dicincang halus).
- Test sedikit adonan sate, dengan membakarnya di kompor. Jika rasa sudah pas silakan dipulung seperti membuat perkedel kentang.
- Goreng pulungan kelapa hingga tampak coklat dan tiriska.
- Makan siang yg Balinese banget ni...sate goreng, ayam suit sambel matah dan urap Bali 😋😆.
