Resep: Sate Maranggi khas Purwakarta Nikmat

Sate Maranggi khas Purwakarta.

Saudara bisa mencoba belajar memasak Sate Maranggi khas Purwakarta menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan Sate Maranggi khas Purwakarta

1. kamu butuh daging sapi has dalam.
2. menyiapkan lemak sapi (bisa diskip).
3. kamu butuh daun pepaya.
4. berikut air asam Jawa.
5. menyiapkan minyak.
6. berikut kecap manis.
7. menyiapkan Garam dan kaldu bubuk.
8. menyiapkan Bumbu (haluskan).
9. kamu butuh bawang merah.
10. menyiapkan bawang putih.
11. berikut ketumbar sangrai.
12. kamu butuh jintan sangrai.
13. berikut lengkuas muda.
14. berikut jahe.
15. kamu butuh gula merah.
16. menyiapkan Sambal tomat.
17. berikut tomat, potong kecil-kecil.
18. menyiapkan cabe rawit (sesuaikan selera), potong kecil-kecil.
19. berikut bawang merah, potong kecil-kecil.
20. menyiapkan jeruk nipis/jeruk limau, ambil airnya.

berikut langkah cara membuat Sate Maranggi khas Purwakarta

1. Potong-potong dadu daging. Bungkus dengan daun pepaya yang sudah diremas-remas. Diamkan 30 menit..
2. Setelah 30 menit, masukkan bumbu halus, air asam Jawa, dan kecap manis. Aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit di kulkas..
3. Setelah 30 menit, tusuk-tusuk daging dengan tusuk sate dengan lemak sapi di bagian tengah/ di antara daging. Lakukan hingga selesai..
4. Sisa bumbu ditambah dengan 1 sdm minyak dan 1 sdm kecap manis. Aduk rata. Ini untuk bahan olesan..
5. Bakar sate di atas arang atau menggunakan wajan teflon datar dengan sesekali dioles bumbu olesan hingga matang..
6. Sambal tomat mentah : potong dadu kecil tomat, cabe dan bawang merah, kucuri dengan air jeruk nipis/jeruk limau. Aduk hingga rata..
7. Sajikan dengan sambal tomat mentah dan kecap manis..