Sate Maranggi.
Kita bisa mencoba belajar memasak Sate Maranggi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu mengolah.
Berikut bahan Sate Maranggi
- berikut daging sapi.
- kamu butuh lemak sapi / gajih.
- berikut asam jawa (dicairkan dengan 3 sdm air).
- menyiapkan garam.
- berikut kaldu bubuk.
- berikut kecap manis.
- kamu butuh minyak goreng.
- kamu butuh Bumbu yang dihaluskan :.
- berikut bawang merah.
- kamu butuh bawang putih.
- menyiapkan ketumbar bubuk.
- kamu butuh jahe.
- kamu butuh lengkuas yang muda.
- kamu butuh gula aren.
- menyiapkan Pelengkap :.
- menyiapkan tusukan sate.
- berikut daun pepaya.
- menyiapkan sambel kecap.
- menyiapkan acar mentimun dan wortel.
- menyiapkan jeruk limo.
berikut langkah cara mengolah Sate Maranggi
- Siapkan daging sapi dan lemak sapi, potong dadu, kemudian siapkan juga bumbunya..
- Siapkan juga asem jawa lalu tambahkan air. Siapkan bumbu halus, haluskan bumbu secara bertahap, pertama haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan ketumbar bubuk, lalu tambahkan lengkuas dan jahe, lalu haluskan..
- Lalu tambahkan gula aren, ulek hingga gula aren lumer, tambahkan garam dan kaldu bubuk, ulek lagi. Lalu tuang bumbu yang sudah dihaluskan keatas potongan daging dan lemak sapi, tambahkan air asam jawa..
- Lalu beri minyak goreng dan kecap manis secukupnya, kemudian aduk hingga bumbu merata, kemudian diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap, lalu tusuk daging dan lemak sate ke tusukan sate, lalu simpan sate diwadah yang sudah dilapisi beberapa lembar daun pepaya..
- Lalu tutup lagi sate dengan beberapa lembar daun pepaya, kemudian simpan lagi, saya simpan dikulkas sekitar 5 jam. Lalu jika akan dibakar, siapkan bakaran sate, saya menggunakan arang untuk membakar satenya, bakar sate hingga semua permukaan sate matang..
- Jika sate sudah siap, siapkan juga sambal kecap dan acar mentimun wortel..
- Sajikan sate maranggi disiram dengan sambal kecap dan dikucuri air perasan jeruk limo, dan dimakan dengan ditambah acar..
