Sate Maranggi Purwakarta. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at the moment. The ingredients for the satay is pretty much identical to the old standard beef satay. The really special thing with this satay lies in the sambal that goes with it.

Berikut adalah tempat makan sate maranggi di Purwakarta dikutip dari Tribun Travel, tak ada salahnya keluar sejenak dari pintu tol dan mampir sejenak makan sate maranggi:. Baca juga: Cara Masak Sate Maranggi Cianjur, Lengkap dengan. Sate maranggi paling enak di Purwakarta yang satu ini tentu sudah taka sing lagi karena cukup populer tak hanya di masyarakat Purwakarta namun juga wisatawan. Kita bisa mencoba belajar membuat Sate Maranggi Purwakarta menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Sate Maranggi Purwakarta

menyiapkan 500 gr daging kambing/sapi has dalam (tenderloin).
kamu butuh Bumbu Marinasi : dihaluskan.
kamu butuh 5 siung bawang merah.
berikut 2 siung bawang putih.
menyiapkan 1/4 sdt merica butiran.
kamu butuh 1 sdm ketumbar.
kamu butuh 2 cm lengkuas muda.
menyiapkan 2 cm kencur.
berikut 1 buah cabe merah besar, buang biji.
kamu butuh 3 sdm air asam jawa.
berikut 5 sdm kecap manis.
kamu butuh Sambal Kecap : campur jadi satu.
berikut 1/2 cup kecap manis.
berikut 1 siung bawang putih, iris, goreng.
kamu butuh 7 butir merica, goreng, haluskan.
menyiapkan 3 buah cabe rawit, potong - potong.
kamu butuh Acar Tomat : campur jadi satu.
menyiapkan 1 buah tomat besar, potong kasar.
berikut 3 buah bawang merah, iris kasar.
berikut 5 buah cabe rawit, iris halus melintang.
menyiapkan 1/4 sdt garam / sesuai selera.
berikut 1/2 sdt gula / sesuai selera.
berikut 1 sdt cuka beras / sesuai selera.

Berlokasi di Jalan Raya Cibungur, Bungursari, Purwakarta, Sate Maranggi Haji Yetti ini sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat setempat mau pun wisatawan yang datang ke Purwakarta. Tak heran jika tiap harinya tempat ini selalu ramai didatangi pembeli yang rela antri. Sate Maranggi merupakan kuliner khas sekaligus ikon dari Purwakarta. Kalau bicara soal rasa,sate maranggi ini yang sudah melegenda ini sudah tidak perlu diragukan lagi deh.

berikut petunjuk cara memasak Sate Maranggi Purwakarta

Potong dadu daging kira-kira 1,5 cm kemudian campurkan dengan bumbu marinasi, aduk rata dan simpan di dalam kulkas selama 2 jam. jika sedang terburu-buru minimal diamkan selama 10 menit..
Tusuk daging yang sudah dimarinasi dengan tusukan sate. satu tusukan kira-kira 5 potong daging atau sesuai selera. sebelum tusuk sate digunakan, rendam dulu dalam air supaya tidak cepat hangus saat memanggang sate..
Panggang di atas arang atau dengan teflon pemanggang sate sampai daging matang sambil dibolak balik. sajikan bersama dengan sambal kecap dan acar tomat.

Rasanya lezat dan pastinya berbeda dari sate-sate lain yang ada di kota lain. Aku tuh doyan banget makan sate maranggi. Sate maranggi adalah sate yang daging nya di rendam bumbu khas sebelum dibakar. Menurutku, tempat makan sate maranggi itu harus mesti kudu wajib di stasiun Plered, Purwakarta yang sekarang sudah berganti nama jadi Kampoeng Maranggi. Tempatnya sih biasa aja tapi di lidahku sate nya enak banget.